Verrines aux pommes

Ingrédients : 

3 pommes

2 sachets de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de miel

20 cl de crème fraîche liquide

50 ml de sucre glace

8 spéculoos 

Préparation : 

1. Epluchez et coupez les pommes en petits cubes
2. Faites chauffer le beurre et faites y dorer les pommes avec le sucret vanillé
3. En fin de cuisson (quand les pommes sont bien rôties), ajoutez le miel et mélangez
4. Réservez et laissez refroidir.
5. Ecrasez les spéculoos et en mettre la valeur de 2 dans chaque verrines et recouvrez des pommes
6. Laissez en attente et montez la crème en chantilly bien ferme avec le sucre glace et garnir le dessus des verrines.
7. Ajoutez quelques brisures de biscuits spécullos et mettez au frais jusquà dégustation.