Pommier Reinette de Caux

Planté le 22 janvier 2022 sur le parking de l'église Saint Nicolas, ce pommier vous offrira de beaux fruits ronds aplatis d'une jolie teinte jaune d'or striée de rouge par le soleil.

Récolte : mi octobre/mi novembre

Le pommier Reinette de Caux est une ancienne variété, vigoureuse et productive. Son fruit d'une saveur sucrée, un peu acidulée et parfumée est idéal en pâtisserie.

Ce n'est pas une variété auto fertile. Pour qu'elle fructifie, il convient de la planter à proximité d'autres variétés comme 'Reine des Reinettes' pour sa pollinisation.

Entretien

En fin d'hiver, supprimez les branches disgracieuses de façon à conserver une forme harmonieuse, équilibrée, bien aérée entre les branches. Raccourcissez les branches trop longues dans sa jeunesse, puis tous les 4-5 ans pour le rajeunir.

 

LA RECETTE DU CHEF